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Über 70 Klassiker wie Baguettes
die BROTBACKEN auf eine ganz neue Art interpretieren
SALZ UND LIEBE - UND SONST NICHTS
Vom 20-Minuten-Brot bis zum Sauerteig
Johannisbrotkernmehl, 100 g im Aromabeutel Brotbacktopf Über 70 Klassiker wie BaguettesJohannisbrotkernmehl ist ein geschmacksneutrales Bindemittel und dient zum Andicken von kalten und warmen Speisen es kann sowohl kalt auch als warm angerhrt werden. Johannisbrotkernmehl hat eine sehr gute Quellfhigkeit und bindet Wasser sehr gut. Es trgt damit zu einem guten Volumen des Brotes bei. Johannisbrotkernmehl verstrkt auch die Wirkung von Guarkernmehl, beide zusammen sind besonders gut fr die Herstellung von glutenfreien Broten geeignet.
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