Neuland Grüner Veltliner 2023 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Montepulciano etwas trockenem Heu und einem

etwas trockenem Heu und einem Hauch Toffee

Eine leichte Salzigkeit transportiert zusammen mit der smarten Säure das Frischepaket

animierender Säure und einem überraschend cremigen Mundgefühl

mit knackiger Säure

Neuland Grüner Veltliner 2023 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Montepulciano etwas trockenem Heu und einemHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln