Weinbergschnecken, sehr groß, 8 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 800 g herkunft-el Dieses Produkt ist eine flexible

Dieses Produkt ist eine flexible Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche

Das Finish zeigt viel Honig und Gewürze

Praktische 6-kg-Packung für regelmäßige Verwendung

Spicebar - XL Rauchige Drecksau

Weinbergschnecken, sehr groß, 8 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 800 g herkunft-el Dieses Produkt ist eine flexibleDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht unkompliziert und dabei vor allem vielseitig nutzbar: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und typisch mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Ausprgungen: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker und gehackt als Zutat einer