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wie weit ein Weißburgunder über reine Fruchtaromatik hinausgehen kann
nur minimal geschwefelt wird abgefüllt
die Eleganz und Herkunft mehr schätzen als pure Kraft
25010 Pozzolengo/ Italien I Biokontrollstelle: IT-BIO-015
Irréductible Chenin 2023 Amphore Clos Roussely Loire/Bio gemischter Satz wie weit ein Weißburgunder überDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Die Weingrten des Chenin
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