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Noch heute ist La Pointe de Penmarc’h ein bekannter und geachteter Name für traditionelle und hochqualivizierte Konservierung von Jahressardinen
leicht scharfe Akzent hebt die Meeresfrische der Fische hervor und setzt geschmacklich bewusst einen eleganten Kontrapunkt
Diese Ventresca stammt aus dem zartesten Teil des Atún Claro – dem Bauchfleisch des hellen Thunfischs –
exklusive Würze und handwerkliche Verarbeitung zu schätzen wissen
Jahrgangssardinen | "Ville Bleue" 2021 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich 2023 Noch heute ist La PointeEin besonderer Jahrgang aus der Bretagne . Diese Sardinen wurden 2020 vor der bretonischen Kste gefangen und in Concarneau von Hand verarbeitet. In hochwertigem Olivenl eingelegt , reifen sie in der Dose weiter und entwickeln mit der Zeit eine feinere Textur und ein harmonischeres Aroma. Die Edition Ville Bleue trgt ein maritimes Design inspiriert von der tiefblauen Atlantikkste. Eine Verbindung aus Handwerk, Herkunft und sthetik. Genussvoll heute.
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