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Primi piatti saporiti
con rifermentazione in bottiglia ed affinamento di 4 anni sui lieviti
Dopo una soffice pigiatura fermenta in vasche di cemento e per piccole porzioni del vigneto in barrique
sui lieviti per oltre 72 mesi
Grüner Veltliner 2022 Strasserhof Valle Isarco DOC Alto Adige Collio Bianco DOC Primi piatti saporitiGrner Veltliner 2022 Strasserhof Weingut Tenuta Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol Valle Isarco DOC Vitigni: Veltliner 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: uve delicatamente pigiate e poste in contenitori d'acciaio per la fermentazione spontanea. Prima dell'imbottigliamento affina sempre in acciaio per altri 7 mesi Abbinamento: antipasti di pesce affumicato, carni bianche, pesce al vapore, torte
