Bisciola Valtellinese Funghi e Conserve Vinificazione: I grappoli scelti perfettamente

Vinificazione: I grappoli scelti perfettamente integri

Si informa la gentile clientela che questi prodotti sono da consumarsi previa cottura

Affinamento in botte di inox per 10 mesi

tradizionalmente presente in passato nella pratica vinaria della Valtellina

Bisciola Valtellinese Funghi e Conserve Vinificazione: I grappoli scelti perfettamenteLa Bisciola un tipico dolce rustico della Valtellina. Qui tradizione e gastronomia si fondono in un tutt'uno dando origine a stuzzicanti specialit da gustare in qualsiasi momento della giornata. L'impasto di pane costituito da farina 00, acqua, uova, burro, lievito, sale e arricchito e addolcito con zucchero, miele e frutta secca (uvetta, noci, fichi). Tradizione Lo zucchero nella storia alimentare valtellinese sempre stato un alimento da utilizzare