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panini gourmet
la cannella e la noce moscata
fermentate spontaneamente sui lieviti indigeni e macerate in vasche di acciaio inox
erbe aromatiche e mandorle tostate
Fontodi Chianti Classico "Filetta di Lamole" 2019 Barbera panini gourmetQuesto Chianti Classico di Fontodi prende vita dal vigneto Filetta situato a 600 metri sul livello del mare nella zona di Lamole, areale toscano ad alta vocazione raggiunto dalla cantina a partire dal 2014. Sangiovese in purezza, si ottiene da una viticoltura in regime biologico. Il mosto fermenta in acciaio con macerazione sulle bucce. Il vino viene quindi posto ad affinare per 24 mesi in grandi botti di rovere francese. Il colore rosso rubino
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