Pinot Noir 2022 Utan beskrivning Resultatet är ett fruktigt och

Resultatet är ett fruktigt och otvungent vin med låg alkohol

lagras i små ekfat och vilar över fyra år på jästfällningen innan degorgering

Druvorna är odlade ekologiskt (på väg mot biodynamiskt) och jästa spontant med hela klasar i öppen tank

Jäsningen skedde långsamt och spontant i äldre 228-liters och 500-liters fat

Pinot Noir 2022 Utan beskrivning Resultatet är ett fruktigt ochFrn legendaren Pierre Beauger i Puy de Dme kommer detta uttrycksfulla pinot noir, framstllt med kompromissls hantverksskicklighet. De tv hektaren vinrankor planterades av Pierre sjlv mellan 2004 och 2005, och skts helt fr hand enligt ekologiska metoder utan formell certifiering, men med fullt engagemang. Pierre r medlem i AVN LAssociation des Vins Naturels, en sammanslutning fr vinmakare som arbetar utan tillsatser. Druvorna jser spontant i hela