Austral R20 Höstviner Här står rankorna i vittrad

Här står rankorna i vittrad rosa granit med inslag av mörkare leror

Perfekt till småplock på franskt vis: tapenade

Fruktigt och personligt

Tir à Blanc är hans vita vin av druvsorterna macabeu

Austral R20 Höstviner Här står rankorna i vittradAustral r en ren pinot noir frn ekologiska odlare i Cte des Bar, p soliga sdersluttningar med fossilrika kalkleror. Sedan tio r tillbaka driver Benot Doussot projektet Champagne Clandestin, dr druvorna vinifieras separat i medelstora fat fr att bevara varje lges karaktr. Basvinerna frn skrden 2020 jste med naturlig jst och fick mogna p jstfllningen i fat. Resultatet r en mineralisk, frisk och uttrycksfull pinotchampagne i burgundisk stil.