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è ideale per essere lavorato in ambienti caldi
Ma anche pasticceria
Nelle forme da 1 litro pesare 400/500 g di pasta
Disponibile in sacchi da 12
GLASSA MIRROR GLASS FRUTTI DI BOSCO KG.3 LAPED è ideale per essere lavoratoLa glassa a specchio neutra Mirror Glass di Laped, una copertura ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. La glassa e nappage neutra pu essere utilizzata al naturale per dare un effetto trasparente e lucido o colorata con coloranti alimentari nel caso la si voglia di un colore preciso.
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