Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g sub-senf In einem Spezialtrocknungsverfahren wird es

In einem Spezialtrocknungsverfahren wird es schonend produziert

Quelli mit Zucker mischen

mundet nach Erdbeeren

das an das "Urprodukt" aus den 1920er Jahren erinnern soll

Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g sub-senf In einem Spezialtrocknungsverfahren wird esMit Gellan knnen sowohl kalte als auch warme Gelees von formstabiler, fester Textur hergestellt werden. Diese lassen sich nach dem Erstarren wieder auf bis zu 70 80 C aufwrmen. Bestndig gegen hohe Temperaturen, geeignet zum Einfrieren. Ohne Eigengeschmack. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit unterrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Festwerden abkhlen lassen. Nach Wunsch wieder auf bis zu 80 C erhitzen.